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ヘルシーなのに濃厚！

＊SOYMEME ソイミーム＊

パティシエ佐々木夢亜によるヴィーガン対応のチーズケーキ

新入荷！￥1,960

～＊お店のコンセプト＊～

“スイーツは濃厚で、満足感がなきゃ嫌だ！”

わたしがベジタリアンになってどうしてもゆずれなかったものがそれでした。

あっさりした植物性のスイーツもたしかにおいしいけれど、

もともと乳製品が大好きだった自分には満足感が足りず、、、

100%植物性で自分が納得できるスイーツを作る！

それが、ヴィーガンスイーツカフェ【あめつちまにまに】の始まりでした。

あめつちのコンセプトはその名の通り、

あめ　= 天、宇宙
つち　= 地、地球
まにまに　= 自然、流れにまかせる

「自然の流れにまかせれば、植物性の食べ物が人間には合っている」

というニュアンスです。

～＊秩父の古民家＊～

あめつちは築150年の古民家カフェということもあり

アナログな環境を大切にしながら、エシカル、サスティナブルといったワードにも重きを置いてきました。

しかしながら

ファッションアイコンとしてのヴィーガンスイーツを切り口に、プラントベースフードの良さや環境配慮に興味を持つ人を多様化させ、ストイックなイメージを払拭するのがあめつちまにまにの役目だと考えています。

“スイーツはハッピーなもの。
だからもっとライトに伝えたい。”
広く浅く広めるのが役目なら、工業的な要素も必要だと感じ、なんとかヴィーガンスイーツを量産できないかと考えました。

～＊SOYMEME ソイミームの誕生＊～
“冷凍庫にストックできるスイーツで

からだに負担の少ないものがあったらいいな。
アイスもいいけど、やっぱりケーキが食べたい。

それがギルトフリーだったら最高！”

そんな自分の思いつきから
この一口サイズのケーキ、SOYMEME（ソイミーム）が生まれました。

植物性のヘルシーさと軽い後味はそのままに

なるべく体にやさしい甘味料でしっかりし甘さを出し

味に奥行きを出すためにスパイスを組み合わせました。

海外のスイーツからインスピレーションを得て

満足感にとことんこだわった植物性のケーキ。

これからの時代にマストなプラントベースフードが

もっと気軽にたくさんの人に受け入れてもらえますように。

ネット上で爆発的に拡散するコンテンツを指すスラング、MEME（ミーム）から名付けたSOYMEMEに思いをたくします。

9個カットになっているので、切る手間いらずで半解凍してすぐサーブできます。
ちょっぴりスパイスのアクセントがきいたクリーミーで濃厚な味！
ちょうどいいサイズで、食べすぎを防止できます♪

～＊購入はこちら＊～
下記の商品画像をクリックして詳細をご覧ください♪

￥1,960